Кофеин, содержащийся в кофейном зерне, оказывает стимулирующее действие. Алкалоид обладает способностью изменять функции большинства систем в организме, влиять на работу сердечной мышцы. Этому способствует воздействие бодрящего компонента на сосуды, притом оно может носить как положительный, так и отрицательный характер. Собственно поэтому стоит разобраться, кофе сужает или расширяет сосуды, кому напиток категорически противопоказан.
Влияние кофе на сердце и сосуды
Кофеин относится к природным алкалоидам, вещество способствует снятию усталости, сонливости. Он помогает повысить физические и умственные способности, положительно сказывается на работе сердечной мышцы, улучшает кровообращение. Оказывает влияние кофе и на сосуды, одни после приёма расширяются, другие наоборот сужаются.
Что касается сосудорасширяющего действия, то оно оказывается на сосуды почек, сердца, а также остальных артерий и вен.
Обратная ситуация, а именно сужение сосудов, происходит со следующими сосудами:
- органами малого таза, сужение способствует предупреждению воспалительных процессов, уменьшает боли во время менструального цикла;
- пищеварительный тракт из-за сужения сосудов начинает лучше расщеплять пищу, в результате нормализуется пищеварение, стимулируется перистальтика;
- головной мозг – кофеин помогает избавиться от головной боли благодаря спазмолитическому действию.
Обратите внимание! Негативное влияние кофе для сердца оказывается вследствие спазма венечных сосудов. Это происходит из-за снижения линейной и объёмной скорости кровотока в результате сужения просвета. Это приводит к кислородному голоданию сердечной мышцы.
Одна порция эспрессо оказывает положительное влияние на здоровье сердца. Способствует нормализации кровообращения, улучшению функции мышц, а это снижает риск возникновения серьёзных проблем в виде стенокардии, инфаркта, атеросклероза.
К тому же кофеин, проникая в организм, расширяет коронарные сосуды, благодаря чему увеличивается приток кислорода, в усиленном режиме поступают питательные вещества, а этом положительно сказывается на общем самочувствии, здоровье.
Кофеин способствует расширению сосудов, в результате увеличивается сосудистый просвет. А это, в свою очередь, приводит к тому, что повышается артериальное давление, притом увеличение происходит как при гипотонии, так и гипертонии. Собственно поэтому людям, у которых наблюдаются скачки АД от кофейного напитка стоит воздержаться, есть риск возникновения гипертонического криза.
Как правильно пить кофе
Натуральное кофейное зерно богато различными компонентами разной концентрированности. Это относится к дубильным веществам, витаминам различных групп, минералов, антиоксидантов, эфирных масел. Особая роль отведена кофеину и хлорогеновой кислоте, свойства первого – возбуждать и тонизировать, второго – стимулировать.
Кофейные напитки чаще всего употребляются с целью зарядиться энергией. Для этого нет необходимости добавлять в питье дополнительные ингредиенты в виде сахара, его пьют в чистом виде.
Существуют определённые правила потребления бодрящего напитка:
- Утренний приём. Считается, что гораздо полезнее употреблять кофе по утрам, но делать это необходимо не сразу после пробуждения, а спустя час. Это объясняется особенностями организма, который сразу после сна начинает активно вырабатывать кортизол – гормон стресса. Если выпить порцию эспрессо, то выработка гормона увеличится, но уже через час прекратиться. Организм будет нуждаться в новой порции.
- Не употреблять на голодный желудок. Это в особенности касается тех, кто страдает от болезней желудка. За счёт хлорогеновой кислоты, содержащейся в кофейном зерне, начинает усиленно вырабатываться желудочный сок и соляная кислота, которые раздражают стенки пустого желудка. Всё это вызывает изжогу, болезненные ощущения в животе.
- Порция кофе спустя один час после завтрака – идеальное время для приёма напитка. За этот промежуток пища успевает перевариться. Если же сделать это раньше, то компоненты кофе связываются с частичками еды, делают их тяжёлыми, им труднее расщепляться, перевариваться. А это становится причиной тяжести в животе.
Важно! В идеале пить кофе с добавлением небольшого количества молока. Во-первых, таким образом, снижается концентрация кофеина, во-вторых, молочная продукция восполнит потери кальция, вымываемого кофеином.
Кому нужно отказаться от кофе
Если употреблять кофейный напиток дозированно, то никакого вреда он организму не нанесёт. Но при систематическом злоупотреблении, регулярном превышении суточной нормы заметно увеличивается угроза для здоровья.
К числу противопоказаний относятся следующие случаи:
- Наличие беременности. Насколько хорошо и правильно происходит внутриутробное развитие плода, определяется доставкой питательных веществ через плаценту с кровью женщины. Высокая концентрация кофеина приводит к регулярным спазмам всех сосудов, а это провоцирует гипоксию плода, из-за чего развиваются врождённые патологии.
- Стенокардия, заболевание проявляется в виде болевых ощущений в области грудины. Болезненная симптоматика появляется вследствие дополнительного спазма повреждённого сосуда, вызванного порцией кофейного напитка, и содержащегося в нём алкалоида.
- Пожилым людям с системным атеросклерозом, после употребления кофе возникает сокращение поражённого сосуда, в результате увеличивается риск разрыва бляшки с последующим проникновением свободных частиц (эмболы) в кровоток. В некоторых случаях подобное состояние может спровоцировать возникновение инфаркта миокарда, ишемического инсульта.
- При обнаружении гиперацидных гастритов, язве. Кофеин обладает способностью стимулировать секрецию соляной кислоты, оказывающей разрушающее действие на слизистые органа. Это, в свою очередь, становится причиной болезненных ощущений в животе, появление симптомов гастропатии.
Употребление небольшого количества кофейного напитка, приготовленного из натурального зерна, не оказывает существенного вреда на организм, не провоцирует патологические реакции у здорового человека. Это связано с составом, в котором содержатся природные стимуляторы, витамины, минеральные вещества. В растворимом напитке присутствуют вредные стабилизаторы, ароматизаторы, ухудшающие общее состояние. От такого напитка стоит отказаться.