Для большинства людей утренний приём свежезаваренного бодрящего напитка является ритуалом, благодаря ему они пробуждаются, бодрятся, заряжаются энергией. К сожалению, после приёма может возникать и неприятная симптоматика, чаще всего появляется изжога от кофе. Стоит рассмотреть причины жжения, быстрые способы избавления от кислотного рефлюкса.
Что входит в состав кофе
Многие замечали, что после выпитой порции кофейного напитка появляется кислотный рефлюкс, когда в груди ощущается жжение.
После выпитого кофе изжога может появляться из-за некоторых компонентов в составе напитка:
- Главным действующим веществом выступает кофеин, оказывающий влияние на центральную нервную систему. Благодаря алкалоиду появляется бодрящий эффект, улучшается работа большинства органов, желудочный сок начинает вырабатываться в усиленном режиме. Влияние сказывается и на кровообращение, из-за чего пищеводный сфинктер расслабляется, вызывая изжогу.
- Хлорогеновая кислота известна своими антиоксидантными свойствами, но на желудок она оказывает не самое лучшее влияние. После попадания в организм увеличивается секреция сока. Двойное воздействие соляной и хлорогеновой кислоты раздражает слизистые оболочки, что приводит к рефлюксу.
Важно! Чаще всего изжога вызвана не кофе, симптом возникает на фоне заболеваний ЖКТ, а именно гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Это происходит из-за плохого функционирования пищеводного сфинктера.
Как влияет кофе на состояние желудочно-кишечного тракта
Содержащийся в кофейных зёрнах кофеин в небольшой концентрации оказывает положительное влияние – кишечник начинает функционировать лучше, стимулируется пищеварение. Напиток может спровоцировать лёгкий слабительный эффект, этому способствует повышенная выработка гастрина. Вещество начинает усиленно вырабатываться на фоне раздражения органа.
Может ли быть изжога от кофе, зависит от того, в каком количестве напиток выпивается, имеются ли проблемы в ЖКТ. Переизбыток кофеина может плохо сказываться на работе желудка, и, как следствие, провоцировать появления чувства жжения, расстройства стула, диарею, вздутие.
Важно! Кофе с высокой концентрацией алкалоида ухудшает общее состояние людей, у которых наблюдается гастроэзофагеальный рефлюкс. В этом случае стоит полностью исключить крепкий напиток из рациона, лучше отказаться от любого вида питья, оказывающего бодрящее действие.
Причины
Главной причиной эпизодической изжоги является расслабленное состояние пищеводного сфинктера. А именно кофе вызывает расслабление. Действие заметно усиливается, если напиток употребляется в горячем виде, не стоит приступать к питью сразу после разлития, лучше переждать, чтобы он остыл до температуры 60–65 градусов.
От кофе с молоком
Подобное сочетание гораздо реже провоцирует проблему, так как молоко наоборот, помогает бороться с неприятным симптомом. Достаточно выпить пару глотков молочного продукта и изжога пропадает.
В этом случае виной может стать неправильно подобранная обжарка плодов кофейного дерева. Например, выпитый напиток из зёрен глубокого обжаривания заставляет желудочный сок вырабатываться в большем объёме, нежели питьё, приготовленное из бобов светлой степени обжарки.
От растворимого напитка
Именно от растворимого порошка наиболее часто появляется изжога. Это связано с наличием в составе множества вредных примесей. Та же симптоматика возникает после употребления сублимированного, гранулированного кофе.
Чаще всего в производстве используется низкокачественное сырьё, содержание натурального зерна сводится к минимальной отметке. Также нередко производители для улучшения вкуса, внешнего вида продукта, пользуются красителями, консервантами, усилителями вкуса и аромата.
Важно! Вредные компоненты, содержащиеся в растворимом кофе, действуют раздражающе на слизистую, вызывая не только изжогу, но и приводя к более серьёзным проблемам.
От натурального
Зерновой кофе считается более полезным для организма, при условии грамотного употребления без превышения суточной нормы, но и он нередко становится причиной появления дискомфорта. Главной причиной, почему появляется изжога, является кофейная гуща, она способствует усилению кислотности.
От кофе со сливками
Изжога от кофейного напитка, разбавленного сливками, может возникать по причине большого содержания жиров в составе молочного продукта. Они приводят к нарушениям двигательной функции желудка, а это заметно повышает секрецию соляной кислоты. Оказывают негативное влияние на нижний пищеводный сфинктер, тонус которого снижается.
Лучше всего не пить напиток в таком виде, если симптомы возникают на регулярной основе, можно заменить их нежирным молоком.
При употреблении сладкого вместе с кофе
Нередко вызывают изжогу выпечка, любая сдоба, шоколад. Это связано с тем, что продукты совместно с кофеином заставляют желудочный сок вырабатываться гораздо активнее.
Советы, как избавиться от изжоги после кофе
Устранить неприятное жжение можно путём сокращения количество порций, пейте не больше двух чашек в сутки. Это в особенности касается людей, у которых наблюдается рефлюкс, им лучше полностью исключить питьё из рациона.
Избавит от кислотного рефлюкса чистая вода, необходимо пить её как можно больше, не стоит заменять её фруктовым соком, чаем. Также быстро устранят симптомы антисекреторные препараты, они снижают кислотность в желудке, соответственно, уйдёт и жжение.
Специалисты рекомендуют съесть банан, фрукт способствует нормализации пищеварения, обволакиванию стенок пищевода. А витамины и микроэлементы приводят в тонус пищеварительную систему.
Меры профилактики
Намного легче предотвратить появление изжоги, нежели впоследствии заниматься устранением неприятной симптоматики в лучшем случае, а в худшем лечением заболеваний, которые она может провоцировать.
В целях профилактики необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- отказаться от вредных привычек, это относится к курению, употреблению спиртных напитков;
- постараться сократить, а при желании и вовсе исключить из рациона кофе, лучше перейти на напитки без кофеина, например, декафеинизированное кофе, и уж тем более не пить его на пустой желудок;
- необходимо подкорректировать питание, постараться есть меньше жирных и острых продуктов, употреблять пищу небольшими порциями, не делать это второпях.
Очень важно откорректировать пищевое поведение, придерживаться определённой диеты, составленной индивидуально, где будет учтена непереносимость определённых продуктов.
Можно ли пить кофе при изжоге
Специалисты категорически не рекомендуют употреблять любые напитки, содержащие в составе кофеин, при изжоге, в особенности кофе. Алкалоид в сочетании с дубильной кислотой заметно увеличивает уровень выделяемого желудочного сока.
К тому же питьё расслабляет мышцы, окружающие сфинктер пищевода, а это способствует усилению выраженности симптома.
