Большинство любителей кофейных напитков не следят за количеством калорий в питье. Хотя их некоторые разновидности относятся к весьма калорийным продуктам. Например, энергетическая ценность кофе с молоком будет выше, нежели у классического эспрессо. Увеличивается количество калорий и при наличии других добавок.
Сколько калорий в кофе с молоком и сахаром
Определить калорийность кофе с молоком несложно, необходимо произвести отдельный расчёт для используемых продуктов, а затем подсчитать общее количество килокалорий.
Кофе
В чёрном кофе жиры, сахара и углеводы содержатся в небольшом количестве, соответственно, и питательная ценность невысокая. Напиток можно отнести к низкокалорийным. Подсчёту ккал подвергаются добавки в виде молока, сахарного песка.
Калорийность напитка зависит от способа приготовления, чем дольше зёрна подвергаются обработке горячей жидкостью, тем больше питательных веществ они отдают. Например, кофе по-турецки, достаточно долго готовится на огне, поэтому число ккал повышается до 5, а вот эспрессо из кофеварочной машины, где жидкость быстро протекает сквозь зёрна всего 2 единицы.
Молоко
При добавлении молочных продуктов калорийность существенно возрастает, притом отметка растёт с учётом жирности, при этом молоко прибавляет больше, нежели сливки.
При подсчёте можно воспользоваться таблицей, на 50 мл молока приходится следующее количество килокалорий:
- коровье 3,2% — 29;
- топлёное – 34;
- соевое – 22;
- домашнее – 35;
- кокосовое – 76.
Людям, следящим за собственной фигурой, не стоит злоупотреблять молочной добавкой, стоит добавлять её в небольшом количестве, выбирать продукт с наименьшим процентом жирности.
Сахар
Ещё один высококалорийный ингредиент, именно благодаря подсластителю заметно повышается питательная ценность напитка:
- чайная ложка с горкой песка прибавляет до 27 ккал, без неё – 20;
- кубик рафинада – около 20, точное число зависит от размера;
- стик-палочка – 20 килокалорий.
На заметку! Снизить калорийность можно за счёт использования сахарозаменителей. Но стоит учитывать, что заметно изменяется вкус кофе, да и состав у большинства вряд ли можно назвать полезным.
Популярные кофейные напитки
Питательная ценность определяется способом приготовления напитка, а также компонентами, входящими в его состав. Например, у растворимого кофе с молоком калорийность выше, нежели у его аналога, сваренного из натуральных кофейных зёрен. Это связано с тем, что в производстве первого пользуются эмульгаторами, стабилизаторами, загустителями и рядом других примесей, которые повышают общий показатель калорий.
Гляссе
В составе этого напитка присутствует мороженое, холодная кофейная основа в соотношение 1:3. Часто добавляется сироп. Коктейль считается высококалорийным в среднем калорийность одной чашки гляссе примерно 110 ккал, если добавляется сахар, то отметка увеличивается.
Капуччино
Один из самых востребованных и любимых многими коктейль. Готовится из классического эспрессо и вспененного молока, количество калорий в порции составляет около 120.
На заметку! Калорийность можно снизить за счёт использования обезжиренной продукции, к этой уловке часто прибегают любители капуччино, следящие за своей фигурой.
Айриш
Эта разновидность готовится на основе кофе и алкоголя, чаще используются виски. Ещё одна обязательная добавка – взбитые сливки. Многие любят подсластить напиток. В таком виде в порции айриш калорийность будет составлять от 230 до 240.
Мокачино
Напиток больше напоминает нежнейший десерт на сливочно-шоколадной основе, отличающийся приятным вкусом, ароматом, продолжительным послевкусием. Отличительной чертой является слоистость. Создаётся мокачино из следующих ингредиентов:
- крепкого кофе;
- молока;
- шоколадного сиропа, его частенько заменяют растопленным шоколадом;
- взбитых сливок.
Такой набор ингредиентов делает напиток высококалорийным, отметка может доходить до 330 килокалорий.
Цикорий
Многие предпочитают заменять обычный кофе цикорием, это в особенности касается тех, кому напиток противопоказан. Альтернатива считается более полезной, безопасной. Несмотря на то, что в качестве основы выступает растительный компонент, вкусовые качества от этого не страдают. Питьё максимально схоже с традиционным вариантом, это касается как вкуса, так и эффекта, он также бодрит, заряжает энергией.
Что касается калорийности, то употребление напитка даже в большом количестве вряд ли нанесёт вред фигуре, прибавит лишние килограммы. На порцию объёмом 240 мл приходится всего 46 килокалорий.
Рассчитываем калорийность вашего кофе с молоком и сахаром
Вполне реально самостоятельно подсчитать какая у кофе с молоком и с сахаром калорийность. Для этого нет необходимости каждый раз производить замеры граммов с помощью весов, использовать для молочной продукции мерный стаканчик. Как правило, у каждого человека имеется чашка, из которой он любит пить кофейный напиток, по ней и стоит измерять питательную ценность. Небольшие отклонения не окажут существенного влияния.
Например, калорийность растворимого продукта, подслащённого 2 ложечками песка, заправленного небольшим количеством молока (2,5%), составит примерно 63 ккал, где на кофе приходится 100 единиц, на подсластитель – 40, оставшиеся 13 добавляет молочка.
Чуть ниже калорийность у напитка, приготовленного с помощью турки, на чашку объёмом 300 мл с домашним молоком (30 мл) и стиком сахара приходится уже 60 килокалорий. Основа в этом случае будет содержать всего 6 единиц, сахар добавит ещё 20, последняя добавка повысит число ккал на 35. Таким методом можно рассчитать любую вариацию кофейного напитка, так что за калорийность можно будет не беспокоиться.
