Большой популярностью среди ценителей кофе пользуется электрическая турка, отзывы пользователей это доказывают наглядно. Востребованность объясняется тем, что прибор является отличной альтернативой дорогостоящим кофеварочным аппаратам, кофейный напиток в ней готовится быстро, просто, а вкус такой же насыщенный и яркий.
Что такое электрическая турка
Турки электрического типа – приборы, предназначенные для приготовления ароматного кофейного напитка. Есть два типа устройств, первые оснащены автоматическим выключением, вторые не предусматривают подобную функцию.
Внешне электрическая турка напоминает классическую джезву – обладает суженым верхом и широким дном. Такая форма способствует сохранению вкуса и тонкого аромата. Во время нагревания образуется пенка, которая поднимаясь, скапливается в горлышке прибора, тем самым не давая ароматическим фракциям испаряться.
Именно благодаря этому качеству прибор готовит напиток, который максимально схож с настоящим кофе по-турецки. Сварить, что-то подобное в рожковой или капельной кофеварочной машине просто не получится.
На заметку! Гурманам не стоит приобретать слишком мощные турки электрического типа, из-за быстрого нагрева кофе утрачивает свои уникальные характеристики. Тем, кто хочет максимально приблизить вкус к натуральному, сваренному традиционным способом, лучше брать маломощные приборы до 750 Вт.
Описание и устройство
Своими конструкционными особенностями устройство отличается от своего аналога кардинально, оно состоит из следующих частей:
- внутренней колбы, в которую добавляется измельчённые кофейные зёрна и вода;
- внешнего колпака;
- влагоизолирующей прокладки, которая препятствует проникновению жидкости к проводке;
- ТЭНа – расположение нагревательного элемента – основание корпуса прибора.
Корпус может быть выполнен из пластика, металла, чем качественнее материал, тем выше стоимость прибора.
Современные модели дополнительно оснащаются опциями. Очень удобна функция, которая автоматически отключает прибор после приготовления напитка. Также предусматриваются различные режимы нагрева, которые можно при желании регулировать, настраивать под себя.
Зачем нужно автоматическое отключение турки
Автоотключение делает рабочий процесс более удобным. Пользователю в этом случае нет необходимости стоять рядом с прибором и контролировать приготовление. Турка самостоятельно отключится после закипания жидкости, готовая кофейная основа не выльется наружу, не испортится.
Плюсы и минусы
У электрических турок имеются как преимущества, так и недостатки. К плюсам устройства можно отнести следующие моменты:
- Быстрый процесс варки, чем больше мощность прибора, тем быстрее приготовится напиток. Модель средней ценовой категории в 750 Вт сварит кофе за 40 секунд – это очень экономит время, когда необходимо обеспечить питьём сразу несколько человек.
- Простота и удобство. Техника незамысловата, поэтому с устройством и использованием разберётся каждый человек, даже тот, кто никогда не пользовался туркой. Нужно просто залить воды, засыпать нужное количество зерна, включить кнопку пуск.
- Универсальность прибора. Электрической туркой можно пользоваться где угодно, главное условие – наличие электрической сети. Необязательно использовать её для варки кофейного напитка, устройство может просто вскипятить воду для чая либо технической нужды.
- Качество и надёжность. Современные турки, работающие от электрической сети, считаются долговечными. Даже при поломке, в случае когда нагревательный элемент выходит из строя, его легко заменить.
- Лёгкость и компактность размеров прибора, турку можно разместить на любой кухне. Ей не требуется много места, она легко умещается в ящике кухонного шкафчика, а при необходимости устройство можно взять с собой в поездку, на природу или дачу.
Ещё одним бесспорным плюсом является внешняя привлекательность электрических джезв. Сегодня большинство производителей уделяют большое внимание дизайну, поэтому приборы выглядят стильно, эффектно, устройство прекрасно впишется в любой кухонный интерьер.
Минусы, к сожалению, также обнаружены, среди них особо выделяются:
- Вкусовые характеристики приготовленного напитка, они гораздо хуже, нежели у кофе, сваренного в традиционном сосуде на огне. Это происходит из-за быстрого нагрева воды, вследствие чего зёрна не успевают раскрываться полноценно, соответственно и свои ароматические свойства отдают не в полной мере.
- Предоставление специального ухода. Электротурка нуждается в регулярной чистке, стенки ёмкости необходимо мыть после каждого использования. Не менее важно своевременно избавляться от накипи. Чистка проводится с помощью специальных средств, использовать абразивные составы категорически нельзя.
Стоимость надёжных электрических турок, оснащённых различными функциями, от известного производителя достаточно высока – что многие кофеманы также считают недостатком.
На заметку! На рынке представлены доступные модели, обычно это пластиковые приборы от малоизвестного бренда. Они подойдут для тех, кто не так часто готовит кофе дома. Но часто в таких устройствах отсутствует автоматическое отключение, что делает их использование не очень удобным.
Как выбрать электротурку
Приобретая себе электрическую турку, нужно внимательно изучать технические характеристики. Также важно обращать внимание на следующие моменты:
- Мощность, чем выше показатель, тем быстрее процесс варки. Для домашнего использования вполне хватит агрегата в 750 Вт.
- Тем, кто планирует пользоваться устройством ежедневно, необходимо учитывать объём ёмкости. Представлены разнообразные модели, вместительностью от 250 мл до 1000.
- Основным нагревательным элементом является ТЭН, более надёжными считаются стальные детали, они служат гораздо дольше, перегорают реже, поэтому не нуждаются в частой замене, ремонте.
- Не менее важен материал, из которого изготовлена колба. Более крепкий и насыщенный кофе получается в керамических сосудах. Обычно на них уже установлены регуляторы, позволяющие корректировать варочные режимы. Но и цена у такого оборудования намного выше тех, что сделаны из пластика.
- Стоит учитывать форму, в идеале брать приборы с конусообразной колбой. Стенки должны располагаться под уклоном, это способствует более быстрому оседанию гущи, активному раскрытию вкусовых и ароматических свойств кофе.
Внимание! Качественная техника, предназначенная для варки кофейного напитка, не может стоить дешёво. Если планируется активное использование прибора, например, турка подбирается для офиса, то экономить на ней не стоит. Бюджетные модели вряд ли прослужат долго, обеспечат вкусным кофе.
Рейтинг популярных моделей
На рынке представлены разнообразные модели электротурок, поэтому можно подобрать вариант на любой вкус и кошелёк. Создан даже рейтинг лучших производителей бытовой техники:
- Zimber – довольна известная торговая марка, выпускающая кофеварки разного вида. Особой популярностью пользуются модели ZM-10866 и ZM-10934, их преимущество в высоком качестве, стильном дизайне, долгом эксплуатационном сроке. К тому же приборы достаточно доступны, их сможет позволить себе каждый.
- Gorenje TCM300W – компактный прибор, вмещающий в себя 0,3 л воды. Имеется термостат, автоотключение. Кроме этого, устройство оснащено несколькими режимами варки, степенями нагрева жидкости.
- First FA-5450-1 – идеальный вариант для домашнего использования, мощность в 800 Вт позволяет быстро приготовить сразу несколько порций напитка. Особенное удобство обеспечивает складная ручка и автоматическое отключение прибора. За счёт наличия нескользящих ножек прибор надёжно фиксируется к поверхности, не перемещается по столу во время рабочего процесса.
- Centek CT-1080 SS – надёжная благодаря стальному нагревательному элементу, безопасная за счёт защиты от перегрева. Эта турка готовит идеальный кофе, а стильный дизайн, выполненный в чёрном цвете, подойдёт к любому кухонному интерьеру.
Производители предлагают технику в любом ценовом сегменте, есть бюджетные модели – для домашнего приготовления кофейного напитка. А есть более дорогостоящие приборы, которые идеально подойдут для офиса.
Полезные советы
Есть ряд полезных рекомендаций, которые помогут продлить эксплуатационный срок электрической турке:
- после каждого использования необходимо тщательно промывать колбу, в таком случае на стенках ёмкости не будет образовываться некрасивого и трудно очищаемого налёта;
- не стоит превышать отметки уровня жидкости, указанного на стенке прибора;
- для большой семьи, многочисленного коллектива лучше подбирать мощные приборы с большой вместительностью, чтобы можно было сразу обеспечить напитком всех присутствующих;
- в электрической турке с узким горлышком кофе получается вкуснее и ароматнее;
- категорически запрещается перемешивать содержимое турки металлическими ложками или другими предметами;
- нельзя охлаждать устройство сразу после использования холодной водой.
Турка, работающая от электрической сети, может стать настоящей помощницей. Она самостоятельно приготовит бодрящий напиток, без вмешательства человека: достаточно засыпать кофейные гранулы, залить необходимый объём воды и нажать пуск.
Отзывы
Электрическая турка совсем недавно обосновалась на кухнях россиян, но несмотря на это, уже успела завоевать симпатию потребителей. Большинство отмечают удобство использования прибора, привлекательный дизайн и быстроту приготовления. Новинка получила многочисленные положительные отзывы благодаря вкусовым качествам приготовленного напитка. Конечно, устройство вряд ли вытеснит классическую джезву, но без сомнения, станет отличной альтернативой.
