Кофейный напиток готовится по разной рецептуре, посуда для этих целей также представлена в большом разнообразии. Именно от неё зависит окончательный вкус, крепость, насыщенность. По мнению большинства кофеманов, лучшим результатом обеспечивает турка, сегодня её вполне заменили кофеварки для кофе по-турецки. Рейтинг лучших моделей поможет подобрать подходящий прибор для каждого желающего.
Описание и принцип действия
Для создания вкусного и ароматного турецкого кофе необходимо придерживаться определённых правил. Жидкость должна нагреваться равномерно, раньше такого эффекта добивались за счёт того, что напиток готовился на раскалённом песке.
Также важно не допускать закипания жидкости, посуда снимается с огня, как только на поверхности начинает образовываться пенка. В кофеварках капельного или рожкового типа сделать этого нельзя, так как заваривание осуществляется в автоматическом режиме.
Сегодня инновационные технологии позволили создать аппараты, которые готовят максимально схожий по вкусу напиток. Это достигается благодаря индукционному нагреванию.
По внешнему виду кофеварки для кофе по-турецки очень схожи с традиционными турками, но в более современном исполнении. Готовить с их помощью достаточно просто, необходимо выполнить череду последовательных действий:
- измельчённые кофейные гранулы засыпаются в прибор, если есть желание, то вносятся дополнительные компоненты в виде специй, пряностей;
- добавляется необходимый объём очищенной воды;
- устройство устанавливается на нагревательную панель;
- выжимается кнопка, запускающая процесс варки.
В среднем на приготовление затрачивается приблизительно 7 минут. В некоторых моделях предоставляется функция, которая автоматически выключает устройство после того, как кофе приготовится, это доставляет удобство, так как не приходится в постоянном режиме контролировать процесс.
Важно! Основное отличие кофе по-турецки – это густая структура, напиток всегда тёмного цвета, невероятного аромата, который окутывает буквально всё пространство вокруг. На поверхности обязательно располагается пенка, служащая неким украшением.
Популярные модели
На прилавках магазинов представлен разнообразный ассортимент кофеварок по-турецки, по разной ценовой категории, функционалу. Турки электрического типа предлагают как известные производители бытовой техники, успевшие заслужить доверие покупателей, так и малоизвестные, которые только начинают завоёвывать рынок.
BRAYER BR 1144
Компактная электротурка, выполненная в золотистом цвете. Прибор включает в себя две части, первая представляет собой полуоткрытый пластиковый корпус, вторая – ёмкость для воды. Внизу месторасположение нагревательного элемента. Включается устройство кнопкой, находящейся в верхней части кофеварки.
К плюсам представленной модели относятся следующие возможности:
- наличие двухцветного индикатора в передней части, который определяет степень готовности;
- надёжный и долговечный корпус, изготовленный из нержавеющей стали;
- компактные размеры и небольшой вес, прибор весит всего 400 г;
- простое использование, устройство запускается с помощью одной кнопки;
- температурный датчик;
- защита от возможного перегрева, которая срабатывает при нагревании устройства до температуры в 125 градусов.
Внешне кофеварка напоминает стандартный электрический чайник. К комплекту прилагается мерная ложечка, с помощью которой легко рассчитывается необходимое количество гранул. Мощности в 500 Вт хватает для быстрого приготовления 0,5 литра ароматного и крепкого кофе по-турецки.
На заметку! Ручка прибора кажется достаточно хрупкой, но это только на первый взгляд. На самом деле она надёжно закреплена на корпусе. А термостойкий пластик, из которого изготовлена рукоятка, не нагревается в процессе, значит, отсутствует риск получения ожога.
ARTA MT-2140
Турка электрического типа от китайского производителя. Востребованность прибор получил благодаря невысокой стоимости, удобному приготовлению и качественному кофе, максимально приближённому по вкусовым качествам к турецкому варианту.
Среди основных плюсов электротурки выделяется следующее:
- простой уход за счёт съёмного резервуара, который изымается из корпуса и промывается проточной водой;
- правильная форма турки, благодаря которой получается приготовить напиток в соответствии с турецким рецептом;
- отсутствие лишнего функционала, нет необходимости тратить время на изучение инструкции, привыканию к большому количеству кнопок, режимов;
- продолжительный срок службы благодаря качественной сборке, надёжности деталей.
Ещё одно преимущество для большинства владельцев кофеварки – съёмная ручка, которую можно при необходимости снять, поэтому прибор часто приобретают для поездок. К тому же вес устройства всего 0,6 кг. Недостаток – маленький объём колбы, за один раз получается сварить не больше 500 мл напитка, но для одного пользователя этого вполне хватает.
Beko BKK 2300
Одна из лучших моделей среди всех представленных на рынке кофеварок. Достаточная мощность в 670 Вт позволяет быстро приготовить напиток. Компактность, стильный дизайн, способный вписаться в любой интерьер, делают этот прибором лидером продаж.
Среди явных преимуществ выделяются:
- наличие мерной ложечки позволяет определить точное количество указанных в рецепте компонентов;
- присутствие звукового сигнала, оповещающего о готовности напитка, отменяет необходимость следить за процессом;
- качественно выполненная сборка, надёжные детали прибора исключают частые поломки, соответственно, сводят на минимум финансовые затраты на ремонт, увеличивают продолжительность службы.
Компания Beko одна из самых известных, она зарекомендовала себя как производитель качественной и надёжной техники. Линейка кофеварок для приготовления кофе по-турецки не стала исключением.
Преимущества кофеварок для кофе по-турецки
Современные аппараты, предназначенные для приготовления турецкого кофе, обладают целым рядом преимуществ перед традиционным вариантом турки. Пользователи обращают внимание на следующие положительные моменты:
- не нужно контролировать процесс образования пенки;
- в комплект входит несколько ёмкостей для заваривания турецкого кофе;
- приборы оснащены специальными индикаторами, указывающими на каком этапе приготовления, находится напиток;
- за счёт наличия автоматизированного режима предоставляется возможность регулировать крепость.
Что касается недостатков, то пользователи подобных кофеварок отмечают неудобство использования одного вида продукта. В приборе можно приготовить исключительно зёрна мелкого помола. Средне и крупно измельчённые бобы не образуют узнаваемую пенку, которая является изюминкой кофе по-турецки.
Главными критериями при выборе кофеварочного аппарата, с помощью которого можно приготовить кофе по-турецки, являются технические характеристики и возможности прибора. Очень важно перед приобретением бытовой техники в виде электротурки ознакомится с отзывами пользователей, уже по ним можно будет узнать о положительных и отрицательных качествах понравившейся модели.
Всё это в совокупности поможет выбрать действительно достойное устройство, которое обеспечит вкусным, насыщенным кофейным напитком, не хуже приготовленного в турке.
