Что такое кофеварка: основные принципы работы устройства и советы по его эксплуатации

Кофеварка – это прибор, позволяющий без особого труда приготовить в домашних условиях кофе, который будет максимально схож с тем, что сварен в кофейнях. Есть разные виды аппаратов, отличные функционалом, принципом действия, и вкусовыми качествами готового кофе. Перед покупкой желательно ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого из устройств.

Принцип действия

У каждой кофеварки свои конструкционные особенности, собственный, отличный от других функционал, способ заваривания кофейного напитка. Современные модели оснащаются дополнительными возможностями.

Принцип работы таких кофеварок заключается в добавление предварительно измельчённых зёрен в специально предназначенный отсек, добавление воды и запуске устройства. Последующий процесс заваривания осуществляется с учётом типа прибора.

1. Турка – самое простое и старинное приспособление. Принцип работы заключается в соединение двух компонентов: молотых зёрен и воды в ковшике, нагревание на огне до нужного состояния. Варка в такой посуде требует внимательности, так как жидкость часто убегает.
2. Модели капельного типа. Для получения насыщенного напитка необходимо залить воду, заполнить специальный отсек кофейными гранулами, запустить прибор. После нагревания жидкость начинает подниматься к фильтру с кофе в виде капель, насыщаться там вкусом и ароматом. В окончании выливаться в колбу, но уже в виде готового американо.
3. Гейзерные устройства. Получение готового напитка осуществляется за счёт пара, образованного горячей водой. Пар выталкивает жидкость к фильтру с кофейным порошком, уже затем готовый кофе попадает в ёмкость.
4. Рожковые работают за счёт подачи водяного пара, получаемого благодаря давлению. Пар проходит сквозь тесно спрессованные молотые зёрна, расположенные в специальном рожке. В результате образуется насыщенный и терпкий кофе.
5. Капсульные аппараты варят кофейный напиток благодаря большому давлению, которое создаётся насосом, расположенным внутри конструкции. Затем происходит прохождение горячего пара через капсулу с кофе. Жидкость напитывается вкусовыми и ароматическими свойствами и выходит уже в виде сваренного кофе.

Обратите внимание! Кофеварки рожкового типа бывают паровые и помповые. В первом случае вода нагревается в бойлере практически до кипения. Во втором случае предполагается прогон жидкости под давлением, благодаря чему в фильтр поступает горячая, но не кипящая жидкость.

Особенности

Кофеварки представлены в большом разнообразии, у каждого свои особенности. Самой простой считается классическая турка, состоящая из ковшика с ручкой.

Представлены и другие приборы:

1. Гейзерные модели представляют собой кофейник, состоящий из нижней чаши, в которую заливается вода, верхней, предназначенной для сваренного кофе. Средняя ёмкость служит резервуаром для смолотых кофейных зёрен. Представлены приборы электрического типа и обычные – для варки на плите.
2. Капельные приборы отличаются компактностью. Конструкция большинства моделей проста: в верхней части располагается фильтр, на который засыпается измельчённое кофейное зерно. Снизу встраивается нагреватель. А между ними находится ёмкость, в которую впоследствии сливается ароматный кофе. Устройства просты в использовании, обслуживании. Их в основном выбирают любители американо.
3. Кофеварки рожкового типа хороши тем, что в некоторых моделях предусмотрена возможность готовить кофе на основе капучино. Принцип работы заключается в добавление молотого кофе в холдер, воды в бойлер, последующем запуске.
4. Капсульные кофеварки полностью автоматизированы, что упрощает варку. От человека требуется минимум действий: залить воду в специальную ёмкость, установить в нужный отсек капсулу, включить аппарат с помощью кнопки. Современные модели обладают возможностью самостоятельно выбрасывать использованную капсулу, что исключает необходимость чистки и мытья устройства.

Каждый вид представленных кофеварок имеет свои особенности, от них будут зависеть качество приготовленного кофейного напитка. Зная их можно с лёгкостью подобрать для себя оптимальный вариант.

Достоинства и недостатки кофеварок

Перед тем как обзавестись кофеваркой, стоит узнать о преимуществах и отрицательных сторонах прибора.

Плюсы

К очевидным преимуществам можно отнести следующее:

1. Простые конструкционные особенности, при поломке некоторых деталей можно самостоятельно произвести замену. В большинстве случаев нет необходимости обращаться в сервисный центр.
2. Невысокая стоимость. При желании каждый сможет подобрать для себя подходящий прибор, модели представлены в разной ценовой категории.
3. Компактные размеры. Для установки кофеварочных устройств необходимо минимум места, представлены приборы, которые можно хранить в кухонных шкафах. Они везде будут смотреться стильно, украшая интерьер кухни.
4. Большой ассортимент. На рынке имеются модели не только различные по функционалу, но и по цвету.

Кофеварками предпочитает пользоваться та группа людей, которая любит готовить напиток быстро, вкусно, но нечасто. А также те, кому нравится простой и понятный функционал.

Минусы

К сожалению, имеются у приборов и отрицательные стороны. Главным минусом является постоянный контроль, то есть в процессе заваривания напитка нужно находиться рядом с кофеваркой.

К недостаткам также можно отнести:

1. Приборы капельного типа неспособны регулировать крепость, приходится готовить напиток только одного вкуса. Да и само приготовление достаточно продолжительное, что в особенности неудобно в утренние часы.
2. В большинстве устройств кофе получается слабоароматным.
3. Простой функционал. Практически все кофеварки обладают возможностью приготовления только одного варианта кофейного напитка.
4. В устройствах отсутствует функция, позволяющая предварительно смолоть кофейные зёрна. В результате приходится измельчать бобы самостоятельно либо приобретать уже готовое сырьё.
5. Рожковые приборы нуждаются в особом помоле, а устройства гейзерного типа работают при условии полного наполнения.

Ещё одним значительным минусом является то, что для некоторых моделей кофеварок приходится приобретать дорогостоящие расходные материалы. Например, для кофеварок капсульного типа – это капсулы, а для капельных – фильтры.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Основной отличительной чертой кофемашины является её автономность, все необходимые действия производятся автоматически:

• отмеривается необходимое количество сырья для заваривания;
• последующее перемалывание кофейного зерна;
• автоматическое завершение приготовления.

За счёт наличия микропроцесса, отвечающего за управление кофеварочного аппарата, можно отрегулировать объём кофе, крепость, температуру. Благодаря программным настройкам предоставляется возможность готовить кофейные напитки любого вида: нежное капучино, сливочное латте, классический американо, эспрессо.

С помощью одной кнопки задаются многочисленные функции, в частности таймер, регулирующий время приготовления, отключающийся по завершению. Можно подобрать оптимальную температуру.

В большинстве современных моделей предусмотрена функция, позволяющая аппарату производить самостоятельную чистку, самодиагностику. Всё это, без сомнения, способствует продолжительному эксплуатационному сроку, упрощению процесса заваривания кофейного напитка для пользователей.

На заметку! Очень удобны кофемашины с дистанционным управлением, индивидуальными настройками, такие приборы обладают способностью запоминать рецепты, последующем применении их при необходимости. Но за каждую дополнительную функцию придётся платить, если не планируется пользоваться некоторым программами, то и переплачивать за них не стоит.

Кофеварки представляют собой устройства механического либо электрического типа. В большинстве случаев во время заваривания необходимо не только присутствие, но и участие человека. Непосредственно перед началом работы необходимо произвести несколько действий:

• отмерить нужное количество кофейного зерна;
• перемолоть его до определённого размера, он определяется возможностями самой модели кофеварки;
• залить воды, дождаться окончания работы и разлить полученное кофе по чашкам.

Приборы средней ценовой категории обычно готовят только один вид напитка. Но большинство пользователей это не пугает, им нравится компактность устройства, невысокая цена и простое применение.

Что приобрести для дома кофеварку или кофемашину

При выборе в первую очередь учитывается количество выпитых порций в сутки, а также частота, с которой употребляется напиток. Если человек ограничивается двумя чашками в день, пьёт утром и вечером, то лучше отдать предпочтение кофеварке. Если же кофе пьётся часто, то удобнее готовить его с помощью кофемашины.

Также стоит обратить внимание на возможности прибора. Не стоит переплачивать за функциональные кофемашины, если готовится исключительно один вид напитка. Аппарат можно приобретать тем, кто любит экспериментировать: варить латте, капучино.

Имеет значение и размер, на маленькой кухне придётся искать место для кофемашины, так как подобные аппараты достаточно габаритны. А вот компактные кофеварки в этом не нуждаются.