Кофеварка рожкового типа: описание прибора и особенности его эксплуатации

Количество кофеманов в мире увеличивается с каждым месяцем. Одновременно с этим появляются все новые и новые виды оборудования для приготовления кофе. Один из популярнейших приборок, который активно применяется как в бытовой сфере, так и коммерческой – кофеварки рожкового типа. О принципе работы, особенностях, разновидностях данного электроприбора необходимо поговорить подробнее.

Что значит рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка – это электроприбор для приготовления различных кофейных напитков. Свое название данный электроприбор получил от приспособления, в которое засыпается порошок молотых зерен, затем через него пропускается пар под давлением.

В продаже можно найти кофемашины с одним или двумя рожками. Первый вариант лучше подойдет для домашнего использования. Устройства с двумя рабочими частями автоматические, высокопроизводительные, чаще всего используются в кофейнях, кафе, ресторанах.

Принцип работы рожковой кофеварки

Чтобы углубленно разобраться с тем, что такое рожковая кофеварка, рекомендуется подробно рассмотреть ее устройство. Данный электроприбор состоит из следующих конструкционных элементов:

• нагревательный элемент;
• емкость для воды;
• пробка для резервуара с водой;
• пластиковый или металлический корпус;
• панель управления с кнопками и регуляторами;
• клапан;
• переключатель вода/пар;
• фильтр;
• рожок;
• сопло капучинатора (при наличии данного конструкционного элемента);
• емкость для кофе;
• съемный поддон для капель.

Принцип работы рожковых кофеварок достаточно прост. В бак для воды заливается чистая жидкость, рожок заполняется молотым кофе, после чего он устанавливается на свое рабочее место. Вода нагревается, появляющийся пар под давлением проходит через кофейную засыпь.

Важно! Независимо от того, какое оборудование применяется для приготовления бодрящего напитка, на его вкусовые и ароматические качества влияет множество факторов. Во-первых, сорт кофейных зерен, их обжарка, степень помола. Во-вторых, температура воды, которая используется в процессе экстракции. В-третьих, давление создаваемое в рабочей камере, при использовании кофемашины данного типа.

Виды рожковых кофеварок

Зависимо от принципа работы, конструкционных особенностей, можно выделить 2 вида рожковых кофеварок, а именно – помповые, паровые.

Паровые – самые дешевые. Однако, с их помощью можно добиться уникальных вкусовых характеристик готового напитка. Изначально закипает вода, образуется большое количество пара. Когда давление поднимается выше 4-х бар, открывается клапан, пар проходит через фильтр заполненный порошком молотых зерен.

Преимущества паровых кофемашин:

• тихий рабочий режим;
• доступная стоимость;
• приготовленный напиток обладает особыми вкусовыми характеристиками.

Недостатки:

• длительный процесс приготовления одной порции кофе;
• часто появляется излишне водянистый привкус.

Помповые кофемашины работают на основе электромагнитного насоса. С его помощью вода перекачивается через термоблок. Жидкость нагревается до 95 градусов по Цельсию, создается высокое давление, которое может достигать 15 бар.

Преимущества:

• готовые напитки более насыщенные, значительно лучше раскрывается вкус зерен;
• создание пышной кофейной пенки;
• нет излишней горечи и кислинки;
• быстрое приготовление одной порции.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• шумный рабочий процесс.

Как выбрать рожковую кофеварку для дома

Выбирая рожковую кофеварку для дома, важно уделить особое внимание следующим моментам:

1. Материалы, из которых изготовлен корпус, поддон. Лучший вариант – нержавеющая сталь. У бюджетных кофемашин корпус и рабочие части изготовлены из пластика.
2. Мощность электроприбора. От нее зависит производительность, скорость нагрева воды.
3. Объем бака для воды.
4. Количество рожков. От этого зависит сколько порций кофе можно готовить одновременно.
5. Размеры и масса прибора.

Отдельное внимание необходимо уделить дополнительным функциям, которыми могут оснащаться кофемашины подобного типа. Это может быть таймер, функция подогрева чашек, контроль температурного режима, давления, блокиратор запуска при отсутствии воды в баке, подсветка кнопок, энергосберегающий режим, функция автоотключения.

Популярные кофеварки рожкового типа рейтинг моделей

Выбирая рожок-кофеварку, рекомендуется подробно рассмотреть рейтинг лучших моделей на сегодняшний день.

De’Longhi ECP 33.21

Кофемашина рожкового типа, которая оснащена капучинатором. Здесь можно использовать чашки высотой не более 13 см. Мощность электроприбора – 1100 Вт. Поддон для капель съемный, есть отдельный резервуар для воды, который вмещает 1 литр жидкости. Бытовой прибор оснащен автоматической системой отключения после приготовления напитка.

Преимущества:

• привлекательный внешний вид;
• компактные размеры;
• доступная стоимость;
• отдельная функция для подогрева чашек;
• двойной поддон, который можно снять;
• удобное управление.

Недостатки:

• излишнее вибрирование при работе;
• нельзя использовать кофе мелкого помола.

Polaris PCM 1516E Adore Crema

Универсальная кофемашина, которая лучше всего подходит для приготовления капучино, эспрессо. Мощность электроприбора – 850 Вт, управление осуществляется с помощью электронно-механической системы. Есть функция подогрева чашек, подсветка клавиш. В конструкцию встроен бак для воды, объемом на 1.2 литра.

Преимущества:

• привлекательный внешний вид;
• хорошее качество сборки;
• можно готовить две порции бодрящего напитка сразу;
• есть встроенный капучинатор;
• поддон для сбора капель изготовлен из нержавеющей стали.

Недостатки:

• слабый подогрев чашек;
• нет регулятора для изменения интенсивности подачи воды.

Oursson EM1505

Необычная по внешнему виду кофеварка, которая понравится любителям классики. Идеальный вариант для приготовления капучино, эспрессо. Мощность электроприбора – 1100 Вт. Есть съемный бак для воды, емкостью на 1.25 литра. Корпус изготовлен из ударопрочного пластика. Есть функция подогрева чашек.

Преимущества:

• оригинальный внешний вид;
• функция автоотключения после приготовления;
• удобное управление;
• функция подогрева чашек;
• есть регулятор изменения интенсивности подачи воды.

Недостатки:

• нет дисплея, таймера;
• отсутствие противокапельной системы.

Представленные выше модели актуальны для 2021 года.

Как пользоваться рожковой кофеваркой кофемашиной

Прежде чем включать новый бытовой прибор, рекомендуется ознакомиться в теории, как пользоваться рожковой кофеваркой. Подробная инструкция:

1. Съемный резервуар для жидкости заполнить фильтрованной или бутилированной водой.
2. Фильтр рожка заполнить молотым кофе, с помощью темпера утрамбовать его.
3. Рожок установить на свое место, аккуратно провернуть его ручку до полного упора вправо.
4. Активировать функцию смачивания (только в том случае, если она есть).
5. Выключатель переключить в положение “включено”.
6. Подождать подогревания воды (об этом должен просигнализировать отдельный индикатор).
7. Прогретую заранее чашку поставить на поддон, активировать розлив готового напитка отдельной кнопкой.

Когда кофе будет приготовлено, необходимо повернуть рукоять рожка влево, снять его, достать фильтр, промыть от старого порошка. Если напиток пролился, снять поддон, слить жидкость, промыть его под проточной водой, просушить, установить на место.

Уход за рожковыми кофеварками

Чтобы бытовой прибор прослужил как можно дольше без сбоев и поломок, важно правильно ухаживать за ним. Правила обслуживания:

• сразу после приготовления кофе удалять отработанные таблетки;
• в конце дня снимать и тщательно промывать лоток для сбора капель;
• один раз за месяц использовать специализированную таблетку для глубокой очистки (ее необходимо вложить в пустой рожок, включить функцию для заваривания напитка, после этого промыть рабочую часть кофемашины, пропустить через нее 2-3 литра воды);
• при повышенной жесткости воды, раз в 2 месяца чистить бытовой прибор от накипи.

Важно! Не забывать раз в месяц проверять состояние уплотнительных резинок, сразу менять их при необходимости.

Рожковая кофеварка – специализированное оборудование, которое станет отличным приобретением для любого кофемана. Если речь касается домашнего использования, нет смысла покупать прибор с двумя рожками, множеством дополнительных функций. Все это значительно увеличивает стоимость электроприбора, но не является обязательным в плане применения дома.